Pimentas habanero são um dos mais picante pimentas disponíveis para a maioria dos cozinheiros. As pimentas assemelham pequenos pimentões em forma, mas o sabor fornece fogo a seus pratos cozinhados. O habanero é laranja ou vermelho em plena maturidade, embora imaturos verdes estão às vezes disponíveis. Os óleos capsicum dentro do habanero dar a pimenta o seu calor. É necessário remover o caule e sementes antes de cozinhar as pimentas, mas cuidado é necessário para evitar a irritação ou queimaduras.

Instruções

1

Coloque em um par de luvas de látex ou vinil. Os óleos quentes em pimentas habanero pode queimar a pele. Não tocar seus olhos, nariz ou boca ao manusear as pimentas.

2

Lavar a pimenta rapidamente em água fria. Pat a pimenta seca com uma toalha de papel.

3

Coloque o habanero na tábua de corte. Insira a ponta de sua faca no topo da pimenta, ao lado da haste. Cortar em torno da haste com a ponta da faca.

4

Puxe o tronco reto para fora da pimenta. A maior parte das sementes se agarram ao núcleo ligada à haste.

5

Agite as sementes restantes fora da pimenta se você estiver usando a pimenta inteira. Corte a pimenta ao meio e retire as sementes remanescentes se você está cortando ou corte a pimenta antes de usar.

Dicas:

• Armazenar pimentas habanero sem cortes na gaveta crisper vegetal por até uma semana antes, decorrentes, semeadura e utilizando as pimentas.
• Lave a placa de corte e faca em água quente e sabão para lavar afastado os óleos quentes antes de cortar outros vegetais no tabuleiro. Lave as mãos após retirar as luvas para garantir que não haja óleos habanero são em sua pele.