Brotos de pipoca são extremamente doce e terna, mas ainda embalar um crunch. Eles são ricos em vitaminas E, C, B e A e uma fonte de potássio, fósforo, ácido pantotênico, magnésio, lecitina, ferro, clorofila, cálcio e diversos oligoelementos. Como todos os brotos, brotos de pipoca são uma fonte de proteína.

Instruções

1

Coloque sua pipoca lavado em um frasco de vidro de boca larga e cubra com água. Agitar o frasco ligeiramente para se certificar de que todos os kernels são cobertos com água e deixe a pipoca mergulhar no pote em um local semi-iluminado legal para cerca de 12 horas.

2

Escorra a água desde os caroços e lave-os com água corrente. Escorra o excesso de água e retornar os kernels para o frasco. Cubra o recipiente com um pedaço de luz de pano e deixe-a em um local fresco e longe da luz solar direta.

3

Enxaguar e drenar a pipoca absolutamente a cada 8 a 12 horas para 2 dias, ou até que os brotos são concurso. Para parar a brotação, colocá-los na geladeira, onde eles vão manter por cerca de 2 semanas.

Dicas:

• Escolha sementes de milho vermelhas em vez de milho doce ou campo de milho, por brotos tenros.
• Brotar apenas a quantidade de pipoca como você pode consumir em cerca de 2 semanas. 1/2 xícara de pipoca seco deve render cerca de uma xícara de brotos. Meça sua pipoca, e, em seguida, enxaguar abundantemente com água corrente.