Embora seja possível a brotar tanto milho campo e pipoca, campo de milho produz um rebento mais suave que não é tão doce como um broto pipoca. Brotos de milho campo são ricos em vitaminas E, C, B e A, bem como fósforo, ferro, cálcio, aminoácidos e proteínas. Você pode misturar brotos de milho em saladas, polvilhe-as em sanduíches e misturá-los em mergulhos.

Instruções

1

Coloque o milho em uma peneira de malha fina e enxaguar abundantemente com água corrente fria. Transferir o milho em um frasco de vidro de boca larga e cobrir o grão com água. Deixe o milho de molho 8 a 12 horas.

2

Escorra o milho e enxaguar. Coloque o milho escorrido de volta para o frasco e cobrir a boca do frasco com um pano respirável ou gaze. Mantenha o frasco em local fresco, longe da luz solar direta.

3

Enxaguar e drenar o milho a cada 4 a 6 horas, ou durante a noite, quando pode ser deixada durante até 8 horas.

4

Sprout do milho para 2 ou mais dias até que eles exibem caudas longas. Para melhores resultados, provar os seus rebentos com cada lavagem, como as mudanças de gosto enquanto o milho cresce. Quando estiver pronto, lave e escorra os brotos e colocá-los em seu frasco com a tampa hermeticamente fechado. Mantê-los na geladeira por 2 ou 3 semanas.

Dicas:

• Brotar somente tanto de milho como você pode comer em 2 ou 3 semanas, tendo em mente que o milho vai aproximadamente dobrar de tamanho durante a germinação.
• Lave e escorra milho completamente. Campo de milho é propenso ao crescimento do molde, mas com o cuidado adequado não deve haver nenhum problema.