Brotos de feijão são feitas a partir de uma variedade de feijões secos e o processo pode ser realizado simplesmente em casa. Existem dois métodos populares para brotando feijão e tanto pode ser feito com itens já em sua cozinha. Os feijões germinados, uma vez pode ser usado para comer em uma variedade de formas. Em muitos casos, armazenar pré-embalados compraram feijões secos podem ser usados, mas para garantir os melhores resultados, feijão de compra designadas para germinação. Feijão brotando pode ser encontrado em lojas de comida de saúde local ou online em alimentos ou de saúde lojas de alimentos a granel.

Instruções

Brotando em toalhas de papel

1

Retire os dois toalhas de papel do rolo sem separá-los nas respectivas perfurações.

2

Molhar as toalhas de papel cuidadosamente, esprema o excesso de umidade e, em seguida, espalhe-os sobre um prato de jantar de tamanho completo.

3

Cubra o papel toalha molhada com feijões secos, permitindo a 1/8 a 1/4 de polegada de espaço entre as sementes secas individuais.

4

Molhar um segundo conjunto de duas toalhas de papel e alisar as toalhas ao longo do topo dos feijões secos sobre o prato.

5

Manter as toalhas de papel húmido embebendo os melhores toalhas de papel duas vezes por dia até que os grãos secos surgiram para o comprimento desejado. Os grãos devem começar brotando no segundo dia e estará pronto para a colheita quatro a sete dias mais tarde.

Glass Jar Sprouting

6

Coloque até 1/2 polegadas de feijão em um frasco de vidro.

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Preencha metade do frasco com água morna e deixe o feijão de molho de 12 a 18 horas.

8

Escorra a água dos grãos.

9

Cobrir a parte superior do frasco com gaze e garantir o pano com um elástico.

10

Lave o feijão com água fria duas vezes por dia, drenando os grãos após cada lavagem.

11

Permitir que os brotos de feijão a crescer para o tamanho desejado.

Dicas:

• A maioria dos brotos de feijão estão prontas para colher em 3-5 dias.
• Feijão mungo germinados são muitas vezes utilizados crus em saladas e sanduíches. Soja, lentilha e outros grãos são melhor preparados como um complemento para sopas, ensopados e frite.
• Loja brotou feijão em um recipiente coberto na geladeira. Enquanto eles são mais consumidos frescos, eles vão manter refrigerado por 5-7 dias.
• Brotos de feijão também pode ser congelado. Retire a pele exterior das sementes de feijão, e cozinhar os brotos por três minutos. Mergulhe os brotos em água fria para interromper o processo de cozimento e escorra. Empacotar os brotos em recipientes herméticos, rótulo e congelar até que seja necessário.
• Evite colocar os grãos brotando sob luz solar direta. Isso pode levá-los a tornar-se amargo.