Como Shred repolho Restaurant Estilo

Repolho é um maravilhoso salada ingrediente, porque ela vai bem com uma variedade de entradas. Você precisa faca repolho fragmente em uma salada ou prato salada de repolho por causa de sua crocância. Aprenda a preparar repolho da mesma maneira que fazem em restaurantes.

Instruções

1

Retire as folhas externas de uma cabeça de repolho quando estiver pronto para rasgar. A maioria destes são resistido e flácido ou marrom. Descascam-los ou usar uma faca.

2

Vire a cabeça de repolho em torno de modo que a área do tronco resistente está apontando para baixo.

3

Bater com a cabeça de repolho para baixo, atingindo a área de haste no balcão ou placa de estaca. Isso deve desalojar o caule e você pode apenas puxá-lo para fora do repolho.

4

Corte a cabeça em dois pedaços com uma faca forte, afiado. Comece no buraco onde a haste foi e cortar para baixo.

5

Coloque a primeira metade da cabeça de repolho, com o lado cortado para baixo, para sua placa de corte.

6

Comece pelo lado de fora e fazer cortes diagonais com sua faca em todo o repolho tão próximas quanto você pode - 1/4 polegadas é uma boa largura. Continuar a rasgar com a faca para o final do repolho. Corte através do meio das tiras de uma vez para abreviá-los.

7

Repita a etapa 6 para triturar a segunda metade do repolho.

Dicas:

  • Se você estiver com pressa, tente retalhamento repolho com o disco de corte de um processador de alimentos.