Raiz de gengibre fresco é um ingrediente comum em saladas caseiras. O tempero também é usada para acentuar os sabores doces, tais como o mel, os quais podem ser combinados para cozinhar salmão. Não é necessário para descascar o gengibre, embora algumas receitas chamada para aquele. O gengibre é geralmente triturada, muito como o alho, antes de ser adicionada a um prato. Você pode manter degustação de gengibre fresco por congelá-lo. Gengibre congelado também é mais fácil de destruir.
Instruções
Faca
1
Coloque a raiz de gengibre em uma placa de corte e corte-o em tiras finas. Virar o plano tira de lado e colocar a faca ao lado dela.
2
Coloque sua mão livre por parte maçante da lâmina da faca e levante a alça para cima e empurre-a para baixo, orientando a lâmina com a mão em cima para destruir a raiz.
3
Posicione a lâmina em um ângulo de 90 graus a partir de onde você estava apenas cortando e continuar a levantar a lâmina com uma mão, enquanto guiando a faca com a outra.
Ralador
4
Coloque um ralador de queijo regular ao longo de uma placa. Agarre a raiz de gengibre e deslize-o contra as finas ranhuras do ralador. Estes são geralmente localizada no lado.
5
Continue a deslizar para cima e para baixo. Tenha cuidado perto do final para que você não cortar sua mão.
6
Limpe o interior do ralador com a mão para obter o gengibre extra. Para mais espessa gengibre, utilizar as ranhuras Courser no ralador.