Shredding couves de Bruxelas encurta o tempo de cozimento e os torna utilizável em refrigerados, receitas cruas como cole slaw. Ao contrário de seu primo maior crucíferos o repolho, couve de Bruxelas não se prestam para fácil retalhamento. O tamanho minúsculo de couves de Bruxelas impede o cozinheiro de ralar-los com segurança em um ralador caixa. Para pratos que exigem brotos Tiras, optar por um processador de alimentos para uma opção mais poderosa do que qualquer dispositivo de cozinha manual.

Instruções

1

Lavar o couves de Bruxelas e seque.

2

Corte o núcleo duro da base de brotos maiores.

3

Reduzir para metade as couves de Bruxelas, se necessário para se ajustar para baixo a rampa de seu processador de alimentos.

4

Coloque o disco de trituração para o seu processador de alimentos.

5

Alimente as couves de Bruxelas pela calha do seu processador de alimentos para destrui-los.

Alternativamente, finamente cortar as couves de Bruxelas metade com uma faca se você não tiver um processador de alimentos.