Atingir em casa a luz delicioso crocante da alface picada você encontra em restaurantes é mais fácil do que você poderia ter pensado. Muitas receitas pedem alface ou repolho picado; pode rasgar tanto do mesmo modo. Outros pratos saborosos são ainda melhores, com uma bela porção de alface picada ou repolho no topo.

Instruções

1

Escolha um belo cabeça fresca de alface. Outras alfaces que são crisp vai funcionar bem, mas alfaces como Romaine ou qualquer outra coisa luz extra e frondoso não vai cortá-la - ou melhor, destrui-lo.

2

Quebrar abrir a cabeça de alface por bater a haste em seu contador, placa ou outra superfície dura corte.

3

Lavar o alface bem, executando-o debaixo de água. Se você estiver preocupado com inseticidas e todos os outros contaminantes lá fora, lavar a alface em uma combinação de vinagre e água. Seque, ou poeira que girador salada e dar o seu alface uma carona.

4

Obter uma faca longa e afiada. Tendo a faca certa é essencial. Você simplesmente não pode rasgar alface com uma faca de manteiga ou qualquer outra coisa que é muito pequeno ou muito maçante. Cortar a cabeça de alface para baixo do centro.

5

Corte cada metade em meio novamente, e se você quiser pedaços menores para trabalhar, de repetição. Isto lhe dará oito pedaços de cabeça alface para trabalhar. Se você não precisa de alface que muito desfiado, enrole o resto em toalhas de papel secos e colocá-lo em sacos plásticos fechados na geladeira.

6

Comece a trituração do restante da alface cortando as cunhas lhe deixou-se em fatias pequenas, trabalhando a partir de um lado da cunha para o outro. Solte os pedaços e desfrutar.

Dicas:

• Isso é uma faca bastante acentuada você tem aí, portanto, ver aqueles dedos.