Gengibre fresco é um marrom raiz, bulboso que é amarelo e fibroso no interior. Cortando gengibre tão fino quanto um chef profissional pode servir requer alguma prática. Felizmente, as ferramentas para fazê-lo provavelmente está certo em sua cozinha, sendo o mais importante a, muito afiada, faca de cozinha grande. Com isso em mãos, começar a afiar suas habilidades de corte.
Instruções
1
Descasque a pele fora da raiz de gengibre com um descascador de legumes.
2
Cortar a raiz ao meio longitudinalmente.
3
Divida cada metade ao longo do grão da raiz. Cortar as fatias finas quanto possível.
4
Agarre 4-5 fatias finas e empacotá-los juntos. Colocá-los no lado de um prato ou em cima de um prato como guarnição.