O brócolis é um vegetal incrivelmente saudável, cheio de vitaminas A e C. É saboroso e versátil, e é fácil de fazer qualquer hora do jantar. Brócolis refogado simples ou brócolis afogado em molho de queijo fica velho depois de um tempo, por isso, alterar a sua rotina habitual para algo diferente. Quando você está no supermercado, procure brócolis com florzinhas escuros e talos firmes. Armazenar brócolis cru em nítida do seu refrigerador para até cinco dias antes de cozinhar.

Instruções

1

Cozinhe o brócolis como você faria normalmente, mantendo os sabores relativamente simples. Vapor os floretes de brócolis, ou refogue-os em óleo. Você pode adicionar um pouco de sal ao cozinhar, mas use apenas uma pitada para que você não dominar o brócolis.

2

Faça brócolis almondine. Atire o brócolis com alguns pedaços de manteiga e suco de limão até que a manteiga é derretida e o brócolis é totalmente revestido. Cubra com fatias de amêndoa torrada e sirva quente.

3

Fazer chips de alho crocante para o sabor extra e uma textura interessante. Corte em fatias finas vários dentes de alho e refogue-os no azeite até dourar. Colher sobre brócolis cozido, em seguida, polvilhe com queijo parmesão.

4

Use brócolis cozido em um refrescante salada. Arrefecer o brócolis completamente após o cozimento, em seguida, misture com ele com uma lata de cada enxaguados, grão de bico drenados e milho, tomates cereja cortados; e feta ou queijo azul desintegrado. Vestido com azeite de oliva, vinagre balsâmico, e pimenta preta rachada fresca.

5

Chicote de um pesto de brócolis saudável para massas topo ou frango, ou como um mergulho para chips e legumes. Coloque brócolis cozido em um liquidificador ou processador de alimentos. Adicionar um dente ou dois de alho, pinhões torrados, queijo parmesão e azeite de oliva. Misture até ficar homogêneo.