Como Servir Bife do Lombo

Como Servir Bife do Lombo


Um concurso, suculenta bife do lombo é uma refeição americano favorito. Um dos cortes mais populares, o lombo, encontra-se na parte de trás da área de nervura e em frente da ronda. Diz a lenda que este corte de carne foi realmente nomeado cavaleiro por um rei Inglês "Sir Loin" por causa de sua ternura. Se você tiver lombo no menu para o seu próximo jantar ou evento, há algumas maneiras originais de servi-lo.

Instruções

1

Coloque o bife antes de servir. Permitir que o bife para descansar por 5 a 10 minutos antes de servir. Isto irá manter os sucos de correr sobre a placa.

2

Sirva com um molho. Sirva lombo com um molho ao lado para mergulhar ou superior a carne com o molho antes de servir. Molho de parmesão-pimenta ou manteiga de alho são exemplos de molhos que complementam um lombo.

3

Apresentar o lombo de uma forma criativa. Chefs tomar apresentação em consideração ao servir uma refeição. Kathy Maister de startcooking.com sugere que joga com cor e textura. Por exemplo, um bife do lombo suave poderia ser coberto com queijo feta quebradiço ou nozes. Outra idéia é colocar o bife sobre um prato de batata ou arroz e servir um vegetal em torno da borda da placa. Cubra a carne com um item de frutos do mar como caranguejo ou camarão, em seguida, concluir com um molho sobre a criação.

4

Sirva com uma faca de carne. Não espere que os hóspedes para tentar cortar até mesmo um bife do lombo do concurso com uma faca de jantar. Adicionar uma faca para colocar configurações, colocando-o para o lado direito da placa com a lâmina virada para dentro.

5

Adicionar acompanhamentos. Batatas, mesmo alho triturado, duas vezes assados ​​ou torrado, são acompanhamentos populares para servir ao lado de um bife do lombo. Adicione alguns legumes frescos, cebolas grelhadas e uma salada para os ingredientes de uma refeição deliciosa.