De qualquer modo você o faria, facas são a ferramenta mais importante na cozinha. A lâmina afiada e alça resistente irá ajudá-lo a cortar e cortar de forma mais eficiente. Investir em facas de qualidade, tais como Wustoff, Henkel ou Global para levar o seu cacife de culinária para o próximo nível. Iron Chef, cuidado!

Instruções

1

Consultar por facas feitas a partir de um pedaço de metal, o que significa que a lâmina metálica estende-se para baixo no punho. Eles vão ser mais durável e resistente.

2

Obter uma alça sobre materiais: Você gosta da sensação lustrosa de materiais sintéticos, a aderência legal de metal ou o calor da madeira? Segure as facas como se estivesse cortando para ter uma idéia de seu peso e equilíbrio.

3

Investir em um para todos os fins de 8 ou 10 polegadas (20 ou 25 cm) faca do chef, considerado o carro-chefe da cozinha, e um de 2 polegadas (5 cm) paring faca. Facas individuais executado entre US $ 20 e US $ 100.

4

Adicionar um 6 polegadas (15 cm) faca de corte e uma de 4 polegadas (10 cm) faca de desossar, e uma faca de pão serrilhada para completar sua coleção.

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Opte por uma faca de 8 ou 10-peça definir se você puder pagá-lo (eles partem de US $ 300 a US $ 700). O conjunto vem com todas as peças cruciais, juntamente com extras, como um cortador de carne, tesouras de cozinha ou um apontador.

Dicas:

• A lâmina afiada evita acidentes porque corta facilmente e eficazmente. Uma lâmina maçante pode causar deslizamentos desajeitados que nick a mão ou dedos.
• Lâminas de furto em um aço ou pedra antes de cada utilização; você só precisa pagar para a nitidez profissional anual.
• Lâminas secar completamente para evitar o crescimento de bactérias em seu bloco de faca.