Ao contrário do chá da tarde, que historicamente foi um encontro social para as mulheres das classes de elite, alta chá é servido à noite, por volta de 18:00, e pode facilmente substituir o jantar. Ele já serviu como a última refeição do dia para os homens que trabalham, mas agora qualquer um pode segurar um chá para os amigos e relaxar com a conversa fluir. Mantenha o grupo pequeno (não mais do que sete pessoas, incluindo você), e você pode criar uma atmosfera íntima e noite memorável que vai atrair seus convidados a repetir o caso. Aqui estão algumas sugestões sobre como segurar um chá.

Instruções

1

Brew dois tipos diferentes de chá. Experimente a variedade de folhas soltas, e mantê-lo aquecido em bules cobertos por cozies chá. Considere um tradicional chá preto (Earl Grey é bom) e uma variedade não-tradicional (como Red Roobis Africano, ou talvez um chá branco delicado).

2

Serve pratos de carne, peixe ou ovos. Os pratos tradicionais incluem tortas de carne e rarebit Welsh, mas um prato simples descontraído com frios, outro com salmão defumado e um vegetal frittata vai fazer isso neste dia e idade. Ou considere fazer uma salada simples com ovos cozidos.

3

Coloque para fora em uma placa de madeira (ou um grande prato ou travessa) três diferentes tipos de queijos, bem como um pão em fatias de pão e manteiga. Escolha queijo não-fedido assim os odores não vai competir com outros aromas no quarto. Ir para um queijo familiares (tais como mussarela fresca), um queijo exótico (como leite de ovelha) e um queijo para barrar. Cada queijo deve ter sua própria faca pequena.

4

Seja criativo com a sobremesa, que também deve ser colocado para fora ao mesmo tempo. Não sinta que você tem que servir scones com creme. Tente pequenos bolos, doces ou até mesmo uma variedade de cookies. Sinta-se livre para ter fruta na mão também.

Dicas:

• Desligue a televisão. Melhor ainda, cubra-o com uma folha e agir como se ele não existir. Em vez disso, coloque uma música suave, maduro, tais como concertos para violino.
• Acenda algumas velas para o efeito.