Damascos são uma pequena fruta com coloração laranja dourado e uma pele aveludada.

A desidratação remove o conteúdo de água do alperce. Uma vez secos, os damascos durar vários meses. Uma pessoa pode comer os damascos secos sozinho, cozê-los ou adicioná-los ao cereal. Enquanto algumas pessoas usam enxofre para secar damascos, há alguns métodos para secar a fruta que não envolvem enxofre. O método mais fácil é secar os damascos em um forno, embora algumas pessoas usam dehydrators ou luz solar.

Instruções

1

Escolha damascos frescos, com boa cor e textura.

2

Lave os damascos em água fria corrente.

3

Corte os damascos na metade.

4

Remova o poço com uma colher ou com os dedos.

5

Coloque as metades de damasco em uma bandeja de secagem ou uma assadeira. Ter a pele do damasco voltado para cima.

6

Ligue o forno a 100 graus F.

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Coloque a bandeja de secagem ou assadeira no forno.

8

Mantenha a porta do forno entreaberta cerca de duas polegadas.

9

Coloque um pequeno ventilador em uma mesa na frente do forno. Ligue-o para circular o ar quente do forno. Se o seu forno tem o seu próprio ventilador interno, transformar isso em vez disso.

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Manter os damascos no forno durante 48 horas. Quando você estiver pronto para dormir, desligar o ventilador e forno como medida de precaução. Deixe os damascos na noite forno. Na parte da manhã, ligue o forno eo ventilador de volta para continuar o processo de desidratação.

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Remover os damascos do forno perto da 48ª hora. A pele dos damascos deve ser flexível. Os damascos também são menores em tamanho devido à perda de humidade.

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Desligue o forno e ventilador, e deixar o alperce metades esfriar.

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Armazenar os damascos em recipientes hermeticamente fechados. Armazenar os recipientes em local fresco e escuro, como uma despensa. Super temperaturas e escuridão permitir que os damascos secos para durar mais tempo.

Dicas:

• Se você quiser reidratar damascos, coloque-os em uma tigela cheia de água quente da torneira durante 15 minutos.