Costela de carnes são um concurso e saboroso corte de carne. Pan queimando uma costela irá produzir um bife úmido com um crispy, bronzeado exterior. Este método de cozimento requer pouca preparação, uma vez que eles são melhor servidos com ingredientes simples. Um pouco de sal, pimenta e azeite é tudo que é necessário para produzir um bife de dar água na boca. Tente adicionar legumes cortados para a panela com algumas colheres de sopa de líquido para um prato fácil.

Instruções

1

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto por alguns minutos.

2

Enquanto você espera para o óleo de calor, seque ambos os lados do bife com uma toalha de papel. Polvilhe sal grosso e pimenta do reino moída em cada lado da carne.

3

Quando a panela começa a fumar, coloque cuidadosamente o bife na frigideira. Permitir que o bife para cozinhar para três a quatro minutos, sem perturbar, até dourar. Mantendo o bife em um lugar irá ajudar a criar uma crosta crocante.

4

Virar o bife mais com pinças e cozinhe do outro lado por três a quatro minutos. Retire da panela e coloque em um prato. Permitir que o bife para descansar por pelo menos 10 minutos antes de cortar.