Como se vestir um caranguejo macia de shell

Como se vestir um caranguejo macia de shell


Caranguejos rotineiramente perdem as cascas duras como eles crescem. A, casca mole frágil desenvolve sob a casca dura. Como as rachaduras casca dura e solta, o caranguejo deixa para trás, revelando um novo, casca mole. Caranguejos em seu estado de casca mole são especialmente procurados por crabbers e restaurantes para seu sabor e porque a casca mole é comestível, tornando-os muito mais fácil do que comer caranguejos de casca dura. No entanto, caranguejos suaves de shell ainda precisa ser vestido.

Instruções

Vestir suave shell caranguejos

1

Levante cada lado do largo, concha superior e raspar ou cortar as guelras franjas esbranquiçadas com uma pequena faca ou tesoura.

2

Remova a boca e os olhos do caranguejo de casca mole, cortando diretamente atrás deles em uma linha reta com uma tesoura de cozinha.

3

Aplique pressão no shell top perto das pernas para expulsar os sacos biliares.

4

Remover os órgãos internos raspando-as com uma pequena faca através da abertura onde os olhos ea boca eram, ou levantando a tampa superior e remover os órgãos com um garfo.

5

Vire o caranguejo de casca mole, corte a base de seu avental (abdómen) mais próxima para as pernas traseiras e retire-a.

6

Limpe para fora a areia e detritos da cavidade corporal por lavagem com água fria.

7

Preparar imediatamente ou embrulhe em plástico, cercar com gelo e guarde na geladeira por até 48 horas.
Suave shell caranguejos vestidos também podem ser embrulhados em várias camadas de plástico e congeladas por até seis meses.

Dicas:

  • Trabalhe rapidamente enquanto vestir caranguejos vivos de forma a minimizar o seu desconforto. Uma maneira mais humana de se vestir caranguejos vivos é atraí-los para a inconsciência, colocando-os em água gelada por cinco a 10 minutos antes de vestir começa, ou sacrificá os caranguejos diretamente antes de vestir dirigindo uma faca ou uma picareta de gelo através da parte traseira da cabeça do caranguejo (apenas abaixo de sua área da boca, enquanto caranguejo é em sua parte traseira). Congelada de caranguejo de casca mole devem ser descongeladas em água fria antes de se vestir.