Como se tornar um Sommelier

Um sommelier é um especialista em vinhos que gerencia o vinho em um restaurante. Para compreender verdadeiramente a complexidade do vinho, você deve conhecer o processo de sua criação e tem as habilidades que é preciso para distinguir entre um grande vinho a partir de um não tão grande vinho. Isso requer um excelente senso de olfato e paladar, bem como o conhecimento da cor cada vinho deve ter. Use estas etapas para aprender como se tornar um sommelier.

Instruções

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Decida como você estará usando o seu conhecimento do vinho. Você quer trabalhar em um restaurante ou apenas impressionar seus amigos? Um verdadeiro sommelier tem que assistir a aulas de culinária e passar por um teste.

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Pesquisar escolas de culinária em sua área. O Culinary Institute of America é amplamente conhecido como o melhor da América. Descubra que tipo de aulas sommelier são oferecidos, a taxa de matrícula e outros custos envolvidos. (Veja Recursos abaixo.)

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Entenda que o trabalho de um sommelier é não só para conhecer e apreciar o vinho. Ele também inclui o gerenciamento, recebimento, aquisição, armazenamento, serviço e vendas de vinho em um restaurante, hotel, resort ou outro lugar.

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Freqüentar as aulas obrigatórias, passar os testes e se inscrever com uma das associações sommelier para garantir a sua educação e legitimidade.

Dicas:

  • Há um certo padrão que vem com ser um sommelier que afeta tudo, desde o seu traje para sua atitude. Saiba estas maneiras e você pode se tornar um mestre sommelier.
  • Nunca insulte a profissão ou a banca examinadora, ou você será considerado como não ter a atitude certa para um sommelier.