Como se preparar Sal Herring

Como se preparar Sal Herring


Arenque é uma das fontes de proteína mais prevalentes no mundo. Este peixe é encontrado em números muito altos em muitas águas europeias e no Golfo do Maine. Herring e muitas vezes reproduzem rapidamente, resultando em um alimento básico muito sustentável. Arenque salgado está disponível em muitos supermercados e pode ser tradicionalmente preparada para servir.

Instruções

1

Lavar o arenque salgado; coloque-o em um recipiente profundo que pode ir para o frigorífico. Espalhe o peixe para fora em uma única camada mas não se sobreponham. Cubra o arenque com 1 polegada de água fria.

2

Colocar o recipiente de arenque no frigorífico durante 1 a 2 horas. Retire o recipiente e drenar toda a água restante. Mova o arenque para uma placa de corte não absorvente.

3

Corte cada arenque em pedaços de cerca de 3/4 de polegada de espessura com uma faca afiada. Organizar o arenque fatiado em um prato grande para criar uma única camada. Cubra o peixe com cebolinha e cebola.

4

Toste o pão. Corte cada pedaço de pão em quatro triângulos. Sirva o arenque com os pontos de torradas e batatas cozidas com creme azedo.