Rompido trigo é semelhante ao bulgur. No entanto, enquanto os fabricantes de pré-molhar e bulgur seca, trigo rachado é minimamente processados. O kernel de trigo integral é simplesmente moídos em pequenos pedaços. Desde que os fabricantes não precook trigo rachado, que o levará cerca de 20 minutos para prepará-lo no fogão. Trigo rachado expande como cozinheiros, assim como o arroz. Rompido trigo não cozidas vai render cerca de duas vezes a quantidade quando é cozinhado. Espere, uma textura crocante e mastigável um sabor ligeiramente nutty do seu cereal de trigo rachado.

Instruções

1

Medida 4 xícaras de água e despeje-o em uma panela. Alternativamente, se você estiver usando trigo rachado branco em vez de trigo rachado vermelho, use duas vezes mais água do que o trigo não cozidas. Por exemplo, se você quiser cozinhar uma xícara de trigo, adicione 2 xícaras de água para a panela.

2

Adicione 1/2 colher de chá. de sal à água na panela.

3

Vire o queimador do fogão em alta até a água ferver, reduza para fogo médio.

4

Adicione 1 1/3 copo vermelho rachado trigo, cerca de 1/2 xícara de cada vez.

5

Mexa frequentemente enquanto o trigo ferve para ajudar a evitar a formação de grumos.

6

Permitir que o trigo rachado para ferver por 20 minutos.

7

Retire do fogo, despeje em uma tigela e sirva com um edulcorante, como açúcar mascavo ou mel. Cubra com frutas picadas, se desejado, tais como bananas, uvas passas ou maçãs.