Nabos tornaram-se um vegetal impopular. Isso pode ter mais a ver com a forma como eles são preparados do que o gosto dos próprios nabos. O nabo é roxo e branco e às vezes pode ter uma haste longa, arborizada que deve ser removida antes de cozinhar. Nabos pode ter um gosto amargo, mas se uma sopa ou ensopado de convites à apresentação de nabo, não deixá-lo fora. Em vez disso, aprender a cozinhar corretamente um nabo para permitir que ele para aumentar a receita, não torná-lo amargo.
Instruções
Diced
1
Cortar os topos fora os nabos de remover todas as folhas verdes. Os nabos pode ser lavada antes da ebulição, embora não seja necessário.
2
Encha uma panela com água. Coloque os nabos no pote, mas não multidão ou podem levar mais tempo para cozinhar. Adicionar uma batata inteira para a água. Nabos liberar um sabor amargo quando cozido, ea batata vai ajudar a absorver o azedume.
3
Tampe a panela e leve a água para ferver. Ferva os nabos por pelo menos 30 minutos.
4
Escorra os nabos uma vez que eles são concurso, e dispor da batata. Permitir que os nabos para esfriar. Costeleta, dados ou cortar o nabo para adicionar a sopas ou ensopados.
Ralado
5
Lave e seque os nabos. Cortar os tops.
6
Coloque o ralador sobre uma tigela. Ralar cuidadosamente os nabos dentro da tigela.
7
Adicione o caldo de nabos e para a panela e cubra. Você pode usar frango, carne ou caldo de legumes. Adicionar qualquer legumes adicionais para a sopa ou sopa para a panela. No entanto, não mais de multidão a panela. Além disso, você pode precisar de mais caldo para cozinhar os legumes em.
8
Traga os nabos para ferver. Descobrir e trazer os nabos para baixo para ferver. Permitir que os nabos para cozinhar por 20 a 30 minutos, ou até ficar macio.
9
Adicione os nabos cozidos a quaisquer sopas ou ensopados.
Purê
10
Lave e seque os nabos. Cortar os topos fora dos nabos. Descascar os nabos e enxaguar toda a pele do lado de fora do nabo. Secar os nabos, e cortá-los em pedaços de 1 polegada.
11
Coloque os nabos no pote. Adicione água até que os nabos são cobertos. Coloque em um queimador e leve para ferver. Ferva os nabos por meia hora, ou até que os nabos são concurso.
12
Escorra os nabos. Em seguida, colocá-los de volta na panela em fogo médio até que os nabos são secos na aparência.
13
Coloque os nabos no processador de alimentos. Adicione o creme de leite e manteiga para o processador de alimentos. Cubra o processador de alimentos com a tampa e puré até ficar homogêneo. Adicione sal e pimenta a gosto.
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Use a puré como base para sopas. Adicionar outros vegetais do corte ou carne para o purê para criar uma sopa de nabo cremoso.