Como se preparar Mashed Verde Zucchini

Como se preparar Mashed Verde Zucchini


Os abobrinha tem muitos apelidos: courgette, abobrinha, abóbora italiana e medula vegetal. Baixa em calorias, é uma boa fonte de potássio e vitaminas A e C. comê-lo cru, cozinhá-lo ou adicioná-la a muffins, panquecas e pão receitas. Os métodos comuns de abobrinha cozinha são para refogar, grelhar, vapor ou assar. Ele também pode ser triturada para um simples e saudável prato de lado. Não descascar a abobrinha; a pele é onde a maior parte do sabor é.

Instruções

1

Lave as abobrinhas em água fria. Apare as pontas. Levemente marcar a pele com uma faca. A pontuação vai fazer o esmagou mais fácil, pois a pele permanece difícil após o cozimento.

2

Corte a abobrinha em meio longitudinalmente, e retire as sementes. Corte as metades em quatro ou cinco peças. As peças devem ser iguais em tamanho para cozinhar uniforme. Coloque os pedaços em uma panela.

3

Encha a panela com água suficiente para cobrir as abobrinhas por 2 polegadas. Coloque uma tampa na panela e colocá-lo em cima do fogão.

4

Vire o fogão em alta, e permitir que a água para vir a uma fervura. Depois de ferver, desligue o calor para baixo e deixe cozinhar com a tampa continua.

5

Perfurar um pedaço de abobrinha com um garfo depois de cerca de cinco minutos de chiar. Se ele é macio, retire a panela do fogão. Se a abobrinha ainda é difícil, continuar a ferver. Verifique-o a cada poucos minutos até que ele tem uma consistência macia para triturar.

6

Escorra o conteúdo da panela em um coador na pia. Despeje a abobrinha de volta na panela. Use um espremedor de batatas para esmagar a abobrinha aproximadamente.

7

Adicione o azeite, alho, sal, pimenta e tomilho fresco, a gosto, para a abobrinha trufado.