Um dos ritos de passagem para as pessoas que caçar aves como pombos, codorna, perdiz ou é vestir-los no campo para uma refeição rápida com seus colegas esportistas. Para alguns marinheiros de primeira viagem, isso pode não parecer uma coisa a fazer diversão (ou limpo), mas com um pouco de prática, preparando um pássaro de jogo pode ser uma das tarefas mais simples em uma caçada.

Instruções

Vestir o pássaro

1.

Remova todas as penas da frente do pássaro morto (por favor, verifique se ele está morto). Para a maioria das aves, as penas podem ser facilmente removido facilmente e terminou com algumas pequenas arrancar. Limpar toda a área do peito.

2.

Use uma faca para cortar a carne do peito. Em um pequeno pássaro, como uma pomba, faça um pequeno corte abaixo do esterno e retirar os órgãos internos. Em seguida, rasgar o peito e as asas (estes são ligados) de distância das pernas e cabeça. Em um pássaro maior, você vai ter que cortar a área do peito de distância.

3.

Cortando as asas com a tesoura do jogo se é um pequeno pássaro. Se é um pássaro maior, drenar o sangue por enforcamento o pássaro de cabeça para baixo por cerca de 30 minutos.

4.

Lavar a ave cuidadosamente com água fria, de preferência a partir de uma mangueira de água da torneira ou. Rio ou riacho de água vai fazer em uma pitada.

5.

Cozinhe a ave imediatamente após preparando, a menos que seja um pássaro maior, como faisão, que tem de ser seco por vários dias antes de cozinhar. Tempere com um pouco de sal e pimenta, e cozinhe em chama aberta por 15 a 20 minutos.

Dicas:

• Não vale a pena tentar arrancar todo o pássaro no campo; é mais fácil de cozinhar apenas os pássaros breast.Smaller como pomba vai exigir menos de corte de aves maiores, como duck.Keep um saco acessível para jogar fora todas as partes não utilizadas do pássaro.
• Não use qualquer ave que aparece insalubre ou que tenha sido sentado ao sol durante várias horas.