Coalhada é basicamente leite que foi aquecido e deixou-se coagular. Popular nos Estados Unidos, o Reino Unido ea Índia, coalhada é muitas vezes usado para substituir o iogurte na dieta de uma pessoa. Depois de ter dominado a técnica para a preparação de coalho, tente adicionar outros sabores como limão ou laranja. Enquanto coalhada é muito fácil de fazer, é demorado e deve ser feito um mínimo de 14 horas antes de servir.

Instruções

1

Adicione 4 xícaras de leite para uma panela e aqueça até que o leite é a ferver. Não use leite desnatado.

2

Retire a panela da fonte de aquecimento e despeje o leite em uma tigela. Deixe o conjunto de leite até que tenha arrefecido à temperatura ambiente. Isso deve levar cerca de duas horas.

3

Adicione 2 colheres de sopa. de requeijão para a tigela e mexa bem. Colocar uma tampa ou folha de estanho sobre a tigela e permitir que ele fixado durante 12 horas. Uma vez que a coalhada é pronto para consumo que vai ser branco e firme.

4

Coloque qualquer coalhada sobra na geladeira. Quando armazenado na geladeira, a coalhada vai manter por até duas semanas.