Como se preparar & Cook Fresh Fish

Se você comprar o seu peixe fresco, peça ao peixeiro para limpar-lo para você. No entanto, se você pegar o seu próprio peixe fresco, você vai precisar para tirar suas escalas, nadadeiras e cabeça, e remover as tripas antes de cozinhá-lo. Há tantas maneiras de cozinhar o peixe fresco: grelhar, frigideira, fritar e assar. Aqui está uma maneira fácil de cozê-lo mexido na culinária xerez. Esta receita funciona com qualquer peixe fresco que tem barbatanas e escamas, e serve quatro pessoas.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Spray ou pincel encurtando para a caçarola. Configurá-lo de lado enquanto você limpar o peixe fresco.

2

Lave o peixe antes de colocá-lo na tábua de corte. Mantenha a cabeça enquanto você raspar uma faca muito afiada para remover as escamas. Mova a faca da cauda do peixe na cabeça. Preparar um lado do peixe. Vire-o e remover as escamas do outro lado. Cortou a barriga do peixe aberto para que você possa remover os órgãos internos. Pressão em cabeça. Corte a cauda. Divida entre as barbatanas e do corpo do peixe para que você possa removê-los.

3

Defina o peixe em uma única camada na caçarola untada. Corte a manteiga em pedaços finos e organizá-los em cima do peixe. Combine o xerez, alho picado e dill plantas daninhas em um copo de medição. Despeje a mistura sobre o peixe. Cubra a panela com a folha de alumínio.

4

Coloque o peixe no forno pré-aquecido e asse por 25 minutos. Sirva o peixe quente com molho tártaro fresco, uma salada verde e salada de batata doce.

Dicas:

  • Algumas pessoas deixam a cabeça, cauda e barbatanas em quando cozinhar peixe fresco. Retirar a coragem e não comer os pequenos ossos.