Como se preparar Cala (Arroz Frito)

O cala é um delicioso arroz frito, originalmente de Gana. É agora um grampo de New Orleans. Se yu já ouviu uma mulher anunciar, "Calas, belles, calas tout chauds!" Isso significa, "calas bonitas, muito quente!"

Instruções

Como se preparar Cala (Arroz Frito)

1

Vamos fermento dissolver em meia xícara de água quente.

2

Ferva três xícaras de água em uma panela. Lave meia xícara de arroz completamente, deixe escorrer e colocá-lo em água fervente. Deixe ferver o arroz até que esteja macio e piegas. Leve-o para fora e deixe esfriar. Quando frio, mash up do arroz bem, e misture com o fermento. Defina o arroz de lado, a subir durante a noite.

3

Na manhã seguinte, venceu três ovos completamente e adicioná-los para o arroz, mistura e batendo bem. Adicione meia xícara de açúcar e três colheres de sopa de farinha (isso faz com que a vara de arroz em conjunto).

4

Misture bem e bater bem até que ela se torna uma massa grossa. Separe a subir para 15 minutos. Adicione meia colher de chá de noz-moscada ralada e misture bem.

5

Encha uma frigideira com banha fervente - o suficiente para os bolos de arroz para nadar. Queda de um pequeno pedaço de pão na panela: se ele se torna um marrom dourado, a banha de porco está pronto. Se ele queima ou marrons instantaneamente, a banha de porco é muito quente.

6

Faça um grande, colher profunda e soltar uma colher de massa em um momento no banha de ebulição (mas tente manter o bolo de tocar o fundo da panela). Deixe fritar a um marrom agradável.

7

Tome as calas fora da frigideira. Escorrer a banha em uma peneira ou em peças aquecidas de papel marrom. Coloque em um prato quente e polvilhe com açúcar branco em pó. Coma quente.