Molho de espaguete pode ser feita com ou sem carne. Um molho de espaguete feito com carne, como carne moída ou salsicha italiana, é chamado um molho à bolonhesa. Um molho feito com apenas vegetais é um molho marinara. Vários ingredientes que são adicionados ao molho de espaguete, como pimentão, manjericão e até mesmo o açúcar, pode fazer o seu molho doce - às vezes, no entanto, muito doce. Adicionando itens à molho pode aumentar a sua acidez e reduzir o nível de doçura.

Instruções

1

Adicionar ervas amargas para o molho. Use orégãos secos, folhas de louro ou tomilho seco; ervas secas deve ser adicionado no início do processo de cozedura. Adicione uma colher de chá de ervas secas para cada quatro xícaras de molho. Adicionar ervas frescas perto do fim antes de servir; ervas secas ir mais longe sabor-wise de ervas frescas, então dobrar a quantidade de ervas frescas para adicionar ao molho.

2

Use uma bebendo vinho tinto para adicionar ao molho. Nunca adicionar um vinho rotulado como vinho de cozinha. Adicionar um Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ou Merlot que você iria considerar beber com a refeição. Permitir que o vinho para ferver o líquido em excesso, deixando o sabor do vinho. Adicione o vinho, pelo menos, uma hora antes de servir.

3

Misture em vinagre. Use um balsâmico vinagre de cidra, branco ou de maçã. Adicione uma colher de sopa de vinagre para cada quatro xícaras de molho. Semelhante ao vinho, permitem que o vinagre para ferver o líquido em excesso de distância.

4

Adicione uma dose ou duas de extrato de tomate. Retire uma xícara de molho com um copo de medição e adicionar a pasta de tomate para a xícara de molho. Misture bem com um garfo e devolver o molho para a panela. Cozinhe o molho por pelo menos mais 30 minutos para ferver o molho de massa de tomate.