De acordo com o USDA, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, que fiscaliza alimentos e garante a sua segurança, existem requisitos para cozinhar carnes com segurança em casa. Seguindo esses requisitos pode ajudar a prevenir doenças transmitidas por alimentos.

Instruções

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É importante verificar a temperatura interna da carne. Deve chegar a uma temperatura segura, a fim de ser seguro para comer. Aqui estão algumas temperaturas seguras USDA para carnes diversas.

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Carne: carne e filés Terreno / assados ​​que são cozinhados médio deve ser de 160 graus de temperatura interna. Bifes e assados ​​que são de médio raro deve ser 145 graus.
Cordeiro: Same.

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Frango e peru: 165 graus.

4

Porco: Todos porco deve ser de 160 graus.

5

Ovos: 160 graus.

6

Sobras: Todos os restos de todos os tipos devem ser 165 graus.

7

Peixe / Marisco: 145 graus.

Dicas:

• Contato com o Hotline USDA Segurança Alimentar em 1-888-674-6854 para perguntas ou para saber mais informações sobre termômetros de carne
• Cada casa deve ter um termômetro de carne