Beber um tiro de café expresso é um momento de experiência sensorial intensa, envolvendo sabor, textura e aroma. Mas é preciso trabalhar para obtê-lo direito. Aqui está como fazer um bom tiro de café expresso.

Instruções

1

Cheirar seus grãos de café antes de triturar. Eles devem ter um cheiro quentinho, ligeiramente doce. Grãos de café Bad terá um cheiro rançoso. Café que é utilizado para expresso deve ser de um meio para assar escuro.

2

Ligue o botão de bebida e observar. Não deve ser de cerca de 3 a 5 segundos de perfusão. Este é o lugar onde o processo de fermentação foi iniciado, mas o líquido ainda não está saindo.

3

Olhe para o líquido quando ele começa a derramar. Deve ser marrom escuro com uma tonalidade avermelhada. O líquido deve ter uma aparência espessa néctar como ele derrama. O derrame deve ser mesmo do início ao fim e cair direto da bica.

4

Tempo quanto tempo leva um tiro para derramar. Você sabe um tiro espresso é bom quando se leva entre 25 a 30 segundos para derramar 1-2 onças.

5

Teste o crema (espuma na parte superior) do espresso. O creme deve ter uma aparência marrom escuro e forte tensão superficial. Ele deveria manter um cubo de açúcar para 3-4 segundos antes de romper a superfície.

6

Beba seu café expresso imediatamente depois de ser fabricado. A qualidade do café diminui à medida que esfria.

Dicas:

• Vá para várias lojas de café e assistir os baristas despeje tiros. Experimente o seu café expresso e compará-lo com o que você faz em casa.