Uma vez que um abacaxi é escolhido, ele não vai amadurecer ainda mais. No entanto, abacaxis completamente maduras são frágeis demais para enviar, o que significa que eles estão colhidos antes de sua prima. Portanto, o seu objetivo é simplesmente escolher o abacaxi ripest disponível. Você pode seguir alguns passos para dizer se um abacaxi está maduro em seu mercado de produtos locais.

Instruções

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Escolha abacaxi do Havaí mais de abacaxis de Honduras, México, Costa Rica, República Dominicana e Porto Rico. Abacaxis havaianos chegar nas lojas dois a quatro dias após a colheita. A viagem de ananás de outros países geralmente leva quatro dias para duas semanas.

2

Procure por uma cor amarelo-ouro brilhante na escolha de um abacaxi maduro. Idealmente, essa é a cor do fruto inteiro, mas pode haver um pouco de verde. Quanto mais a cor amarelo-ouro sobe a partir da base do fruto, o melhor. Apenas certifique-se de nunca seleccionar um abacaxi que é completamente verde.

3

Você pode dizer se um abacaxi está maduro pelo cheiro na base do fruto. Você está procurando um aroma suave abacaxi ao contrário do cheiro de fermentação.

4

Esprema o abacaxi para ter certeza que é firme, mas também suave o suficiente para produzir ligeiramente à pressão de seus dedos.

5

Procure por sinais de deterioração. Evite abacaxis com pele enrugada, pele marrom-avermelhada, rachaduras ou vazamentos, mofo ou folhas murchas marrons.

Dicas:

• É melhor comprar o seu abacaxi no dia que você está pensando em comê-lo. Se tiver que aguardar, armazená-lo na geladeira.