As nozes são, uma porca saboroso nutritivo que adicionar gorduras saudáveis, antioxidantes e proteínas em sua dieta. Eles podem ser comidos sem formatação, como um lanche ou adicionado a produtos assados, saladas, guisados ​​e outros pratos. Apenas 1/4 de uma xícara de nozes fornecem 90 por cento do valor diário de ácidos graxos ômega-3 para uma dieta de 2.000 calorias. Por causa dos ômega-3 e um ácido elágico antioxidante chamado, as nozes são especialmente benéfico para o coração e saúde das articulações. É importante nozes refrigerar em um recipiente hermético para prevenir o ranço.

Instruções

1

Mantenha o controle de quando as nozes foram adquiridos. Nozes que são comprados no shell e armazenados em local fresco pode ficar fresco por até um ano. Picado e nozes terra devem ser consumidos dentro de um mês ou mantido congelado.

2

Cheirar as nozes. Nozes frescas deve cheirar ligeiramente nutty. Bad nozes terá um cheiro que se assemelha solvente de tinta.

3

Rattle a noz sem casca. Nozes frescas deve se sentir pesado quando abalada, eo kernel não deve chacoalhar.

4

Examine o shell de minúsculos buracos de minhoca, que expõem a noz para o ar e criar deterioração.

Dicas:

• Nozes pode assumir o odor e sabores de outros alimentos. Armazená-los longe de alimentos como peixes, cebolas ou repolho.
• Nozes Rancid deve ser descartada.