Se você acha que há algo "off" sobre a sua farinha de trigo, as chances são de que está estragado. Farinha de trigo integral é mais ricos em nutrientes e que a farinha branca de sabor complexo, mas o óleo extra a partir do farelo e do germe torná-lo mais propenso a deterioração do que farinha branca, onde estas camadas externas são removidas antes do processamento.
Farinha de trigo e Gone Bad
Tal como acontece com muitos alimentos, o cheiro é um bom indicador da deterioração. Se a sua farinha de trigo desenvolveu um ranking ou cheiro oleoso, ele tem ido mal. Toque nele para ver se é clumpy ou tem uma textura incomum, os outros sinais de deterioração principais. Uma vez que sua farinha tenha estragado ou começa a mostrar estes sinais, não há de salvá-lo. Deite fora farinha mimada sem provar ou usá-lo, e praticar técnicas de armazenamento boas daqui para frente para evitar a deterioração.
Farinha de trigo em Movimento
Outra razão para a deterioração na farinha de trigo é o aparecimento de gorgulhos. Estes pequenos insectos que se encontram sob a forma de ovo e de larvas na maioria dos grãos, pode vir a vida se for armazenado durante um longo período de tempo ou em más condições. Enquanto gorgulhos não indicam necessariamente a deterioração, existem medidas que podem ser tomadas para impedi-los. Congelar farinha por 48 horas para matar os ovos e as larvas antes de armazenar a farinha para impedi-los de chegar à vida e tornar a sua farinha não apetitoso.
Noções básicas de armazenamento
Loja farinha de trigo por até seis meses em um recipiente hermético em um lugar fresco, escuro e seco. Se você deseja manter a farinha em sua embalagem original, coloque o saco aberto em um saco de armazenamento hermético. Evite armazenar farinha de trigo próxima a fontes de calor, como uma máquina de lavar louça, geladeira ou fogão, para evitar a deterioração prematura. Se você leva um tempo para obter através de um saco de farinha, armazená-lo em um recipiente hermético ou saco de armazenamento em sua geladeira ou freezer para estender sua vida útil e mantê-lo fresco.
Comprar Farinha de Trigo
Se você percorrer a sua farinha de trigo regularmente, a deterioração não será um problema. É importante que você comprar farinha de alta qualidade para começar. Se possível, comprar farinha de trigo integral de um vendedor de alimento maioria que tem uma alta rotatividade de produto para obter um lote fresco de farinha do que aqueles que se sentam nas prateleiras. Se a compra ensacado farinha de trigo, verifique a data de validade para encontrar o saco mais fresco disponível. Inspecione e cheiro de farinha antes de comprá-lo, quando possível, e sempre comprar de vendedores de confiança com um volume de negócios de alta para a melhor farinha de qualidade.