Os cookies são doces que podem ser apreciados em uma variedade de formas, incluindo as pré-formado formas, bares e brownies. Ao comprar biscoitos compradas em lojas é uma maneira rápida para satisfazer os seus desejos, assar os biscoitos você mesmo pode proporcionar ainda mais prazer. Sabendo como saber quando os cookies são feito assar pode aumentar a sua confiança na cozinha. Não deixe o medo atrapalhar sua curiosidade cozimento.

Instruções

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Conhecer as propriedades dos biscoitos você está assando. Compreender que diferentes variedades de biscoito exigem diferentes técnicas de cozimento e métodos de avaliação. Por exemplo, brownies se realiza quando a camada superior apresenta um aspecto "brilhante", enquanto a maioria dos bolinhos da barra e formados não apresentam essa característica quando terminar. Referindo-se a sua receita de cookie pode alertá-lo para propriedades específicas de seus cookies.

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Esteja ciente do tempo de cozedura recomendada. Verifique o cozimento 2-3 minutos antes da menor quantidade no intervalo de tempo de cozedura é concluída recomendado. Isso ajuda a garantir os cookies não cozinhe demais, como deixá-los em até mesmo para alguns minutos por muito tempo pode significar biscoitos difíceis. Isto é especialmente importante se você nunca fez a receita antes ou se você estiver usando um forno que não é familiar para você.

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Examinar as bordas exteriores do bolinho. Certifique-se de que as fronteiras são sólidos, como cookies mal cozidos podem aparecer corrimento ou frágil. Os bordos exteriores dos biscoitos acabados também podem aparecer ligeiramente mais escuro do que o resto do bolinho. Biscoitos cozido pode começar a queimar em torno das bordas.

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Confira os centros dos cookies. Procure ligeira firmeza, como cookies mal cozidos aparece pegajosos. Biscoitos cozido pode aparecer densa ou quebradiços. Lembre-se de que os cookies vai continuar a cozer um pouco na assadeira uma vez que você removê-los do forno. Isso ajuda a evitar queimaduras-los adicionando o tempo de cozedura desnecessário.

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Avaliar a cor dos biscoitos. Verifique a parte superior dos cookies para garantir que eles atinjam uma cor agradável, que é marrom-dourado para muitos biscoitos populares, incluindo variedades de açúcar e manteiga de amendoim. Use uma espátula para olhar para o fundo dos cookies, biscoitos como done geralmente exibem laranja profunda às cores marrom-escuro, dependendo da cor dos ingredientes.

Dicas:

• Pode ser necessário ajustar o seu tempo de cozimento ou a temperatura ao fazer cookies. Isso pode incluir casos em que os cookies estão cozinhando muito rapidamente nas bordas exteriores e muito lentamente nos meados.
• Lembre-se que o aumento do tempo de cozimento produz biscoitos crunchier, enquanto diminui o tempo de cozimento produz biscoitos mastigáveis.