Todo mundo adora deliciosa torta caseiro, mas muitos de nós se sentem intimidados pela idéia de fazer uma crosta de torta caseiro. Fazendo o seu próprio crosta de torta provavelmente não é tão difícil como se poderia pensar, e vai bater o sabor de uma torta compraram crosta mãos para baixo.

Instruções

1

Achatar a massa da torta em forma de disco arredondado, o que deve olhar muito como um hambúrguer. Embrulhe a massa em filme plástico e coloque-o na geladeira por 40 a 60 minutos.

2

Farinha a superfície de trabalho com farinha de trigo, e coloque a massa gelada na superfície enfarinhada.

3

Toque a massa cerca de quatro vezes com o rolo para achatar um pouco a massa. Levante a massa de pão e transformá-lo um quarto de volta. Como você ligá-lo, certifique-se de puxar um pouco de farinha junto com ele assim que a massa não grude. Toque-a com o rolo mais quatro vezes.

4

Abra a massa uma vez com o rolo da massa, começando pelo meio da massa e rolar para longe de você. Pare de rolar cerca de 1/2 de polegada a partir do bordo da massa. Vire a massa um quarto de volta, e começando no meio, enrole a massa em direção a você uma vez, parando cerca de 1/2 polegada a partir da borda da massa.

5

Repita a etapa 6 até que a massa é o tamanho desejado. Pegue mais farinha a partir da superfície de trabalho, conforme necessário, mas use apenas o suficiente para manter a massa não grude.

6

Formar uma forma circular rolando as bordas da massa levemente com uma das extremidades do rolo, moldando-o como você vai e trabalhando do centro para fora.

7

Continue fazendo o bolo conforme as instruções da receita.

Dicas:

• Usando papel de pergaminho é uma ótima maneira para a implantação de uma massa de torta. Basta rolar a crosta entre duas grandes folhas de papel manteiga. A massa não vai ficar, então você não vai precisar de qualquer farinha, fazendo a massa de torta mesmo flakier.