"Como a aguçar o apontador" pode ser um daqueles stumpers paradoxais --- como "Quem policia a polícia?" ou "Quem corta o cabelo do barbeiro?" Mas se você é alguém que é sério sobre suas facas afiadas, como um chef ou açougueiro, esta é uma pergunta justa, prática e importante. Depois de tudo, você precisa ter suas facas de forma consistente uma borda fina, que você obtém, alinhando as bordas regularmente, provavelmente com uma pedra ou aço. E se o seu apontador de aço não está funcionando bem ou está quebrado, você não pode realizar o que você precisa fazer.

Instruções

1

Avaliar a condição do seu apontador. Se o aço não parece ser afiar bem como costumava, mas é de outra forma intacta, ele só poderia precisam ser limpos. De acordo com facas de cozinha, limpeza irá remover limalhas built-up e restaurar a superfície lisa da faca.

2

Lavar o aço com água, e se você notar riscos mais profundos ou goivas, facas para a cozinha sugere o uso de um limpador abrasivo com uma escova de dentes ou escova para uma limpeza mais perto, mais detalhada. Seque o aço e colocá-lo fora.

3

Saiba que o seu pedaço de aço precisa ser reparado e se você quiser duplicar o que você tinha antes ou mudança para um estilo diferente. Coisas a considerar incluem quantas vezes você aguçar agora contra anteriormente, o material que você está afiando (facas de cozinha, serras ou lâminas de cortadores de grama) e se você quiser mudar para um modelo elétrico. Dentro Carpintaria lista manual de diferente e opções de afiar elétricos, incluindo aços.

4

Encontre uma haste de substituição no grão que você quer (quanto maior o nível, mais abrasivo que é). Você pode encontrar afiar suprimentos em locais ou retalhistas de marcas específicas, talheres, bem como sites que listam uma série de marcas.

5

Se a vara quebrou, inserir a nova haste na alça existente, ou usá-lo ao lado de uma base de pedra que mantém as facas durante o processo de nitidez.

Dicas:

• Decida se você é melhor fora de substituição em vez de tentar lustre fora goivas profundas em um velho, aço desgastada.
• Algumas empresas de faca desencorajar nitidez doméstico rotina e, em vez de sugerir o envio de suas facas para o fabricante para um serviço profissional.