Como reparar um copo perfeito do chá

Beber chá é tanto um ritual de contemplação e de conversa, pois é uma maneira deliciosa para aquecer o corpo e refrescar a mente. Aficionados do chá são apaixonadas sobre os detalhes: Que tipo de argila entrou no bule, que época do ano foram a folhas de chá colhidas, o que é a temperatura exata de água? Outros simplesmente desfrutar de um pote reconfortante quando um velho amigo pára por. Seja qual for a sua preferência, tente estas idéias para trazer os melhores sabores em seu chá.

Instruções

1

Comece com água fria, que retém mais oxigênio para sabor mais intenso. Se a água da torneira é difícil, use água filtrada ou mineral.

2

Pré-aqueça o bule: Enquanto a água está a aquecer, encher o bule com água quente da torneira, deixe aquecer, depois escorra-o completamente.

3

Medida no bule 1 colher de chá. de chá a granel para cada xícara que você pretende derramar. Alguns bebedores de chá, especialmente aqueles que tomam leite com o chá, adicione uma colher extra para o pote. Se você estiver usando uma bola de chá de malha, não preenchê-lo mais do que a metade, para permitir a expansão completa das folhas de chá.

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Para chás preto, trazer a água para ferver completo. Remover a chaleira do calor logo que a água comece a ferver. Ebulição todo o oxigênio fora da água vai achatar o sabor do chá.

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Para obter mais delicados chás verdes, retire a chaleira do fogo antes que a água começa a ferver, a 165-170 graus F (74-77 graus C). Ou você pode adicionar 1 parte de água fria para 4 partes de água fervente para resfriá-lo para a faixa de temperatura ideal.

6

Antes de maceração, despeje uma pequena quantidade de água quente sobre as folhas de chá, para permitir-lhes a florescer, ou abrir e liberar alguns de seus taninos amargos. Escorra imediatamente.

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Encha a panela com água fervente. Mantenha o bico da chaleira perto do bule, para que a água não refrigera como você derramá-lo em. Cobrir o bule de chá e deixe o chá em infusão. Em geral, os chás pretos são melhor fabricado durante 4 a 5 minutos; chás verde deve amadurecer para não mais do que 3 minutos.

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Quando o chá está pronto, derrame e servir todo o chá. Evite manter as folhas em contato com a água quente: chá Overbrewed tende a gosto amargo.

9

Para manter o chá quente através de várias xícaras, transferir o chá para um pot isolados ou cobrir o seu bule de chá regular com um chá aconchegante. Não aplique calor adicional para manter o chá quente, pois isso irá degradar rapidamente o seu sabor.

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Um chá de boa qualidade pode ser infundido 3-5 vezes. Basta adicionar mais água fervente. Deixe em infusão por menos tempo com cada bebida.

Dicas:

  • Selecione um pote com uma cesta de fermentação para remoção rápida e fácil de folhas de chá.
  • Desde as folhas em sacos de chá tendem a ser cortado em pedaços menores e, portanto, infundir mais rapidamente, sacos de chá bebida por apenas 30 segundos a 1 minuto.
  • Estas etapas podem ser seguidas para copos individuais perfeitas de chá também. Use um copo com sua própria cesta de fermentação, de alta qualidade sacos de chá, ou, para os chás soltos, uma bola de chá de malha.
  • Loja chás em um recipiente hermético, longe do calor, umidade e luz. Folhas de chá vai manter por até três meses.