Assar um bolo é tanto um compromisso econômico e artístico. Depois que o bolo está cozido e depois esfria, não é incomum para ele a rachar quando removido da panela. Normalmente este é um problema muito fácil de resolver, com um pouco de geada. A fixação de um bolo rachado quando a geada não é uma opção, como um bolo-frost menos ou um decorado com fondant, é um menos comum - mas tão fácil de resolver.

Instruções

1

Mergulhe uma faca de cozinha fina em um recipiente de creme chantilly. Suavemente e com cuidado calçar a ponta da faca na rachadura no bolo, pintando o interior do bolo onde ele rachou com uma fina camada de chantilly.

2

Evitar que o creme de tocar a superfície do bolo. Pressione suavemente os lados do bolo junto com suas mãos, e mantenha-o lá por 5 minutos, enquanto o creme endurece e puxa o crack juntos, tornando-se imperceptível.

3

Corrigir rachaduras em fondant em cima de um bolo sem gear usando um pouco de encurtamento. Esfregue encurtamento entre o polegar eo dedo indicador. Em seguida, esfregue-o sobre as rachaduras no fondant para trazê-lo de volta juntos, formando um revestimento transparente, fino e atraente ao longo do seu bolo.