Como remover um bolo Bundt

Como remover um bolo Bundt


Frigideiras Bundt pode ser usado para fazer quase qualquer camada de bolo, bolo de libra ou receita cupcake. Forma de pregas do pan bolos dá uma aparência decorativa, especialmente quando simplesmente vitrificado ou deixados unfrosted. Enquanto fazer um bolo Bundt é relativamente fácil, removê-lo com êxito a partir do pan requer alguma preparação e atenção aos detalhes. A chave para a remoção de um bolo de uma panela Bundt está se preparando adequadamente a panela antes de derramar na massa. Permitir que o bolo para esfriar adequadamente também afeta o seu resultado.

Instruções

Pan Preparação

1

Utilize uma panela Bundt adequado para o tipo de bolo para ser cozido. Escuro, panelas antiaderente oferecer um acabamento de libertação fácil, mas pode bolos over-marrons. Essas panelas são mais adequadas para pesados, bolos densas. Panelas de alumínio brilhantes proporcionar uma superfície relativamente antiaderente sem o revestimento escuro e são adequados para bolos mais leves de texturizado.

2

Unte a frigideira com manteiga ou encurtamento. Use um pincel para cobrir completamente toda a superfície interior da panela e limpe o excesso de manteiga ou encurtamento. Preste atenção especial para a área onde o tubo central atenda a parte inferior porque os bolos têm uma tendência a ficar lá.

Como alternativa, untar a panela por pulverização com óleo usando um senhor, em vez de escovação com encurtamento ou manteiga. Aerossóis sprays de cozinha não são recomendados. Os propelentes em sprays causar estes bolos para marrom muito rapidamente e eles deixam um resíduo pegajoso na superfície da panela.

3

Polvilhe a bandeja untada com farinha por inclinação, rotação e tocando a panela até que toda a superfície interior é levemente revestido. Agite fora o excesso de farinha.

Refrigeração e Remoção

4

Verifique o cozimento. Insira um verificador do bolo no centro do bolo; ele deve ser seco ou ter algumas migalhas sobre ele. Além disso, o bolo começa a afastar-se a partir dos lados do tabuleiro, quando é feito.

5

Remover o bolo cozido do forno e deixá-lo assentar sobre uma cremalheira de arrefecimento durante 15 a 20 minutos, dependendo da densidade do bolo. Bolos mais leves de textura pode descansar 15 minutos. Bolos densos, como bolos de libra, deve descansar pelo menos 20 minutos.

6

Passe uma faca jantar ou geada espátula em torno do perímetro da panela para separá-lo do bolo. Evitar arranhar a panela ou cortando o bolo.

7

Aqui a panela da prateleira e colocar a grelha sobre a extremidade aberta do recipiente. Enquanto segura o rack contra o pan, lançá-los rapidamente de forma que o bolo está posicionado do lado direito em cima do rack.

8

Toque na bandeja para ajudar a soltar o bolo. Agarrar as bordas da panela e levantá-lo suavemente a partir do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de vitrificação, geada ou de corte.

Dicas:

  • Bicarbonato de cacau pode ser usado para espanar uma assadeira untada para um bolo de chocolate.
  • Combinar lubrificação e flouring em um passo por mistura encurtamento e farinha em uma pasta, em seguida, escove-o para a superfície de cozimento.
  • É melhor errar do lado de deixar o bolo esfriar muito tempo ao invés de tentar removê-lo da panela muito cedo.
  • A tentativa de remover um bolo Bundt antes de ter descansado adequadamente irá fazer com que o bolo se quebre e parte do bolo pode permanecer preso ao fundo da panela.
  • Bolos Underbaked são difíceis de remover da panela e, provavelmente, para desmoronar.
  • O pan Bundt deve estar limpo e seco antes de lubrificação. Água ou resíduo cozido em impedirá a libertação do bolo da bandeja.