Os ossos do salmão enlatados são comestíveis, bem como uma rica fonte de cálcio. Algumas pessoas, no entanto, não gozam da textura ou sabor dos ossos, ou a pele que às vezes aparece em salmão enlatado. Se você está cozinhando salmão enlatado, retire os grandes ossos redondos, como os mais finos desaparecem durante o cozimento, de acordo com Dana Jacobi, autor de "12 melhores alimentos Cookbook".

Instruções

1

Abra a lata de salmão e drená-lo completamente em uma peneira.

2

Esvazie o salmão para uma placa de corte limpo.

3

Quebre o peixe em flocos com um garfo e espalhá-lo em uma única camada em toda a linha de corte.

4

Retire os ossos grandes redondos e descartá-las.

5

Pesquisar os menores, ossos mais finos com uma lupa. Retirar com uma pinça.

6

Vire os flocos de salmão várias vezes com um garfo para se certificar de que você não perdeu nenhum osso.