Depois de um porco foi butchered, uma das actividades necessárias menos agradáveis ​​é remover todo o cabelo a partir do porco. Escaldante e raspar um porco pode ser um trabalho demorado e desconfortável tempo, e pode ser melhor deixar para um açougueiro se você não está se sentindo muito entusiasmado. Há duas maneiras de fazer isso, uma é a maneira low-tech, eo outro é o modo de alta tecnologia.

Instruções

The Low-Tech Way

1

Coloque a carcaça em uma cama de palha, depois de ter atingido e sangrado todo o porco, o porco cobrir completamente com palha. Certifique-se de todo o porco é coberto com uma camada de lama.

2

Defina a palha no fogo, e usar fardos de palha para chamuscar as partes do porco que o fogo pode perder.

3

Gire o porco é para outro lado e concluir as etapas acima novamente, colocando o porco em uma nova cama de palha.

4

Use um raspador de sino para remover qualquer nuca eo cabelo restante da carcaça, uma vez que o fogo parou de arder.

5

Lava-se a porco completamente com água para remover todo o cabelo e lama.

O High-Tech Way

6

Use uma tocha de propano com um espalhador de chama para queimar o cabelo fora da carcaça. Isso vai cheirar muito sujo, por usar uma máscara facial e certifique-se há ventilação adequada.

7

Toste do exterior do porco com o maçarico a gás, em primeiro lugar nas secções largas para remover o máximo possível do cabelo. Depois de ter feito isso, passar por cima da carcaça novamente e chamuscar de desconto em qualquer cabelo restante que você perdeu na mais difícil de seções de acesso.

8

Raspe o porco completamente com um raspador de sino para remover qualquer cabelo restante.

9

Limpe todo o porco com água para remover qualquer cabelo e sujeira.

Dicas:

• Não remover os pêlos de seções do porco que você sabe que vai ser completamente esfola. O processo é desnecessária nesses casos.