Como remover a gordura de sopas e molhos

Para uma refeição mais saudável, remover gordura, tanto quanto possível durante o cozimento e antes de servir. Tente estas técnicas.

Instruções

1

Durante a cozedura, colocar a panela ligeiramente para um lado do queimador. O borbulhar descentrado vai encorajar a acumulação de gordura de um lado do vaso para a remoção mais fácil.

2

Com uma colher grande, skim sopas e molhos de gordura fora como eles ferver.

3

Para remover os últimos pontos de gordura flutuando na superfície, arrasta uma toalha de papel limpa através da parte superior. Ele irá absorver a maior parte do óleo restante.

4

Quando refrigerado, a gordura sobe através de líquidos e se solidifica em uma camada no topo. Para os alimentos que tenham sido refrigerados, remover praticamente toda a gordura, quebrando-o em pedaços grandes e levante-a com uma colher.