A cera que cobre vegetais de raiz não é acidental. Ele ajuda a reter a umidade vegetal e aumenta a vida de prateleira. Embora não tóxico, comer esta cera fará seus legumes gosto de pastéis ou velas. Pelo amor de sua tastebud, remova esta cera antes de cozinhar os legumes.

Instruções

1

Misture meia xícara de vinagre branco com água de 1 copo.

2

Mergulhe os vegetais de raiz na mistura de vinagre e coloque-a por cinco a 10 minutos para que o vinagre para quebrar a cera.

3

Segure os vegetais de raiz sob água corrente, enquanto esfregando vigorosamente com uma escova.

4

Descasque os legumes com um descascador de legumes, se a sua receita exige.

Dicas:

• Utilize este mesmo método para outros vegetais encerados ou frutas como pepinos ou maçãs.