Um fritar peixe é cozinhar o seu peixe em óleo, se isso é totalmente submerso em uma fritadeira ou em uma meia polegada de óleo em uma frigideira de ferro fundido. O sabor gorduroso de mais oleada peixe pode arruinar a sua refeição, mesmo se você usar óleos vegetais para evitar os riscos de saúde do óleo animal. Felizmente, observando-se a poucos passos durante seu cozimento pode ajudá-lo a cozinhar batata frita, peixe à milanesa com apenas a quantidade certa de óleo.

Instruções

1

Aplique apenas uma leve camada de panificação estava queimada a cada pedaço de peixe. Breading absorve o óleo, portanto, mais panificação estava queimada, o peixe pode resultar em muito óleo em cada mordida. Depois de panificação estava queimada, cada peça, rap-lo levemente em sua mão livre, ou o lado do prato panificação estava queimada, para derrubar migalhas em excesso.

2

Coloque pedaços de peixe individuais sobre uma toalha de papel ou pedaço de jornal imediatamente depois puxá-lo do óleo. O papel vai absorver o excesso de óleo e pavio-lo longe do peixe.

3

Cubra três pedaços de peixe com uma camada de papel, em seguida, empilhe as peças adicionais na parte superior. Se você não quer empilhar, você pode girar sobre peixes durante o resfriamento de modo que o papel pavios longe de óleo de ambos os lados.

4

Mover todos os pedaços de peixe fresco para o papel antes de servir. O artigo original é susceptível de se tornar saturada com óleo. Peixe fresco servidos em pedaços de papel olhar melhor, eo papel será pavio fora óleo adicional.

Dicas:

• Use óleo fresco para receitas fritar. Óleo velho vai levar os sabores de tudo aquilo que você já cozidos nele.
• Cozinhar com óleo quente pode ser muito perigoso, especialmente se você está trabalhando com um equipamento de fritar. Seja certo que você compreende todas as facetas de seu equipamento e receita antes de tentar um peixe frito