Steamer mariscos são uma variedade de clam shell suave e também são chamados de Ipswich ou longnecks. Como o nome indica, estes moluscos são cozinhados melhor, mas como todos os moluscos, risco steamer mariscos tornando-se resistente e elástico, se cozido demais. Isto é mais provável de ocorrer durante o aquecimento. Ao invés de usar, os métodos convencionais de calor directas, pensar fora da panela para um outro meio de aquecer suas steamer mariscos sem torná-los difíceis.

Instruções

1

Remover a membrana preta em torno do pescoço do steamer mariscos se você não fazê-lo a primeira vez que você cozinhou os vapores.

2

Calor caldo de mariscos em fogo médio-baixo em um fogão até logo abaixo ferver.

3

Retire o caldo do fogo e adicione as amêijoas vapor.

4

Deixe os steamer mariscos sentar no caldo quente até que eles são aquecidos através. O caldo também confere mais sabor para as amêijoas do que se usar a água.

5

Retire as amêijoas do caldo com uma escumadeira e servir junto com tigelas de caldo de mariscos para mergulhar ou beber.