Como Reaquecimento Potato Pancakes

Panquecas de batata, também conhecidos como latkes, são alimentos bastante temperamental em termos de reaquecimento. Você pode esquentá-los com sucesso --- isto é, você pode se você fazê-lo dentro de algumas horas de cozinhá-los inicialmente. Eles aquecer melhor de congelados do que de ser refrigerado por mais de um dia ou dois, então se você não planeja usar suas panquecas de batata rapidamente, armazená-los no congelador até pouco antes que você deseja comer ou servi-los.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 F para panquecas de batata frescas ou refrigeradas ou 400 F para panquecas de batata congeladas. Coloque um rack de cozimento em uma assadeira.

2

Disponha as panquecas de batata, quer congelado ou fresco, no rack de cozimento. As panquecas não devem sobrepor-se ou tocar, mas pode estar perto juntos. Se você não pode caber todas as panquecas de batata no rack sem deixá-los tocar, esquentá-los em lotes, em vez de tudo de uma vez.

3

Coloque a assadeira e acumular segurando as panquecas de batata em seu forno pré-aquecido. Asse-os por aproximadamente cinco minutos para frescos panquecas de batata a 10 minutos para panquecas de batata congeladas. Para verificar o seu cozimento, insira um termômetro do alimento para o centro de uma das panquecas. Eles estão prontos para comer quando chegar a 165 F.