Como Reaquecimento fresco feito Tamales

Como Reaquecimento fresco feito Tamales


Você tem duas prioridades quando reaquecimento tamales: preservar a qualidade do masa delicado e trazem o preenchimento detém até 165 graus centígrados, a temperatura mínima de segurança para as sobras. Sempre que você aquecer alimentos delicados, você deve usar um método de reaquecimento suave; com tamales, vapor funciona melhor. Reaquecimento resultados por descuido em uma desintegrado, bagunça aguado, em vez de um fresco, tamale quente no seu prato. É melhor usar um termômetro de cozinha para verificar a temperatura do recheio, mas enquanto está quente e vapor, que é seguro comer.

Instruções

1

Encha uma panela com algumas polegadas de água e definir a inserção de vapor nele. Levar a água para ferver.

2

Levante os tamales no rack navio, aberto até final. Tampe a panela e abaixe o fogo para ferver.

3

Vapor tamales refrigerado durante 10 a 15 minutos ou até que atinjam uma temperatura interna de 165 graus F. vapor congelado tamales 15 a 20 minutos, ou até que atinjam uma temperatura interna de 165 F.

Dicas:

  • Você pode reaquecer tamales em seu micro, mas produz uma textura mais seca. Cubra o tamale com uma toalha de papel úmido e microondas-lo em alta por 15 a 20 segundos. Rode o tamale mais, substituir a toalha de papel por um novo úmido, e microondas por mais 15 a 20 segundos.