Como Raw podem saborear vegetal em Azeite

Como Raw podem saborear vegetal em Azeite


Conservas caseiras com vegetais crus misturados em óleo pode ser realizada com segurança em um enlatador de pressão. Com a exceção de vegetais folhosos, como couve ou espinafre, você pode fazer-se qualquer combinação de seus legumes favoritos para uso posterior em sopas ou ensopados, ou para comer como um prato lateral. Para evitar queimaduras graves, seguir as instruções do fabricante do enlatador com cuidado.

Instruções

1

Ferva as garrafas durante 10 minutos, ou esterilizar na máquina de lavar.

2

Aquecer a panela de pressão enlatadora acordo com as instruções do fabricante. Deixar a tampa fora.

3

Comece a ferver metade uma panela de água em outra panela, não o pote pressão industrial de conservas. Você vai usar isso para branquear os legumes mais tarde.

4

Lavar e preparar os vegetais.

5

Blanch os legumes por ebulição. Mergulhe na água fria depois de ferver por cinco minutos.

6

Ferva azeite, vinagre e água. Cozinhe por 5 minutos.

7

Adicione 1 colher de chá. sal e temperos para os frascos vazios, se o desejar.

8

Encha os frascos com os legumes que saem duas polegadas de espaço na parte superior do frasco.

9

Coloque a mistura de óleo quente em garrafas, deixando uma polegada de espaço na parte superior do frasco.

10

Insira uma espátula ao longo da borda interna de cada frasco para remover as bolhas dos frascos.

11

Limpe as bordas do frasco com um pano quente.

12

Feche as tampas para os jars.

13

Use as pinças jar para colocar os frascos para o fabricante de conservas.

14

Coloque a tampa sobre a pressão industrial de conservas e deixá-lo desabafar vapor durante 10 minutos.

15

Colocar o peso sobre a fabricante de conservas e deixe a pressão construir até 10 libras. Começar a cronometragem.

16

Deixa-se processar durante 90 minutos.

17

Desligue o fogo e deixe esfriar. Não retire a tampa até os cliques válvula de segurança e a leitura da pressão é 0.

18

Retire do canner e armazenar em um local fresco e seco.

Dicas:

  • Siga sempre as instruções do fabricante ao usar um enlatador de pressão.
  • Nunca tirar a tampa até que o fabricante de conservas esfriou completamente; isso pode resultar em queimaduras.