O maracujá é um fruto redondo ou oval, tipicamente roxo ou vermelho escuro na cor. O interior de um maracujá contém polpa macia, suculenta e numerosas sementes. Maracujá tem um sabor picante distinto, uma reminiscência de goiaba, com um sabor aromático que permanecerá em sua boca por alguns segundos. Maracujá purê pode ser servido como uma bebida ou ser adicionado a outros alimentos, como sorvete ou iogurte. Para purê de maracujá, você terá menos de cinco minutos.

Instruções

1

Lave o maracujá em água fria e seque com uma toalha de papel. Corte o maracujá ao meio com uma faca afiada.

2

Colher as sementes do maracujá e polpa com uma colher. Deslize a colher para baixo a parte interna da casca de obter sob sementes da fruta. Levante-se em linha reta para remover a maioria das sementes. Descarte o vazio casca de maracujá.

3

Repita com qualquer maracujá restante você gostaria de purê.

4

Despeje a polpa e as sementes da pequena bacia em um liquidificador. Colocar a tampa no misturador e definido como puré. Pulso em incrementos de 10 segundos até que o conteúdo do liquidificador são uma consistência suave.

5

Use o purê imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente hermético.

Dicas:

• O purê de frutas paixão irá manter na geladeira por até quatro dias.