Alimentos contaminados é um problema grave e uma ameaça para a sua saúde. Comer comida estragada ou contaminado pode causar intoxicação alimentar e outras doenças transmitidas por alimentos perigosos. De acordo com Medline Plus, 76 milhões de pessoas são afetadas negativamente por alimentos contaminados nos Estados Unidos a cada ano. Felizmente, você pode tomar medidas para proteger sua comida contra a contaminação. Ao praticar hábitos seguros e saudáveis, você pode prevenir a doença se espalhe através do seu agregado familiar.
Instruções
1
Guarde os alimentos depois de sua viagem mercearia.
Guarde os alimentos após a compra. De acordo com o Departamento de Saúde de Minnesota, refrigeração ou congelação de alimentos impede o crescimento de bactérias. Ler os pacotes de alimentos para determinar a temperatura adequada necessária para uma armazenagem segura. Evite compras de supermercado para alimentos perecíveis, se você tem que fazer várias paradas antes de ir para casa ou armazenar a comida em um saco de compras isolado.
2
Verifique a data de validade antes de comer um alimento.
Verifique as datas de validade. Antes de cozinhar ou comer uma comida, sempre verifique a data de validade. Se o alimento tem um mau odor ou descoloração mas não expirou, não comê-lo. Além disso, verifique os rótulos de todos os alimentos em garrafa ou jar depois de abri-los, como muitos devem ser refrigerados.
3
Lave as mãos antes e depois de manusear alimentos.
Praticar hábitos seguros para cozinhar. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) não recomenda lavar carnes antes de cozinhar, devido ao risco de contaminação cruzada. Por outro lado, as frutas e vegetais deverão ser cuidadosamente lavados. Lave sempre as mãos com sabonete antibacteriano antes e depois de manusear alimentos e superfícies da cozinha limpas com desinfectante mais limpo.
4
Armazene sobras imediatamente.
Armazene sobras. Pacote alimentos cozinhados em recipientes refrigerator- ou congelador-safe e armazenar imediatamente. Se o alimento cozido foi deixado de fora por mais de duas horas, o USDA recomenda jogá-la fora. O tempo de armazenamento para alimentos cozidos variar. Uma lista de orientações está disponível no site do USDA (consulte Recursos).