Mesmo se você não tem uma colecção de vinhos caros, todo o vinho pode beneficiar de armazenamento em uma adega em casa. Quando o vinho é armazenado corretamente, que envelhece bem mantendo o seu sabor se ele é mantido por algumas semanas ou vários anos. Um grande espaço não é necessário para criar uma adega em casa, mas localização e controle de temperatura são fatores importantes muitas vezes ignorado pelos entusiastas do vinho.

Instruções

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Decida quanto vinho você deseja armazenar em sua adega casa para determinar a quantidade de espaço que você precisa. Um espaço de 25 pés quadrados pode acomodar cerca de 500 garrafas de vinho, mas o tamanho das garrafas é também um factor. Por exemplo, uma garrafa magnum ocupa a mesma quantidade de espaço como duas garrafas de Bordeaux.

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Escolha o local mais fresco em sua casa para o porão para conservar energia. Vinho deve ser armazenado em espaços onde a temperatura é de cerca de 57 graus. Os porões são muitas vezes locais ideais para adegas, porque eles normalmente ficar legal. No entanto, uma unidade de refrigeração de vinho provavelmente será necessário porque mesmo porões passar por mudanças de temperatura. Unidades de refrigeração sentir mudanças de temperatura e ligar apenas quando necessário.

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Plano para um bom isolamento para manter a umidade relativa do ar adequada. Adega fabricantes recomendam um nível de humidade de 55 a 75 por cento. Umidade irá impedir rolhas de secar e estragar o sabor de seus vinhos de oxidação. Barreiras de vapor no teto e paredes de sua adega vai ajudar a manter a umidade no nível certo.

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Obter um sistema de umidificação para ajudar a manter a umidade relativa. Para facilitar a manutenção, procure um sistema que não requer recargas de água manuais. Sistemas que emitem umidade como um vapor impedir a libertação de bactérias na corrente de ar.

5

Escolha piso que pode levantar-se para o nível de umidade superior necessário para uma adega de vinho sem promover mofo. Telha e pisos de madeira acabados são um casal de opções viáveis.

6

Determine quanto você quer gastar em um sistema de cremalheira para suas garrafas de vinho. Kits modulares podem ser barato e fácil de montar. Estão disponíveis em diferentes alturas e pode até mesmo ser empilhadas tão alto quanto o limite máximo. Sistemas de armazenamento mais caros permitem a personalização adicional, como prateleiras construídos a partir de cedro, mogno, ou outras madeiras premium.

Dicas:

• Alguns fabricantes de produtos de adega permitir que para o projeto adega online.
• Unidades de refrigeração de vinho são frequentemente vendidos por varejistas especializados em frigoríficos e outros aparelhos.
• Armazenamento de garrafas de vinho em seus lados ajudará a manter as rolhas úmidas.
• Se o molde está se formando em sua adega, o nível de umidade é provavelmente muito alto.