Servir a sua família uma pizza saudável, tornando-se a massa e adicionando seus próprios ingredientes saudáveis. Enquanto fazer pizza pode entreter toda a família, que pode ser demorado, tendo mais do que um par de horas para fazer a massa e esperar por ele para subir. Em vez de tentar fazer isso em uma semana, fazer suas pizzas no fim de semana, congelá-los para cozinhar mais tarde na semana. Pizza congelada pode ser aquecida em cerca de 20 minutos.

Instruções

Dough Preparação

1

Adicione a água quente para uma tigela grande. Misture o açúcar, mexendo até que se dissolva. Adicionar a levedura. Mexa até que se dissolva. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Esperar que ele procure turva e ter uma pequena espuma na superfície.

2

Stir em sal e azeite para combinar. Adicione 1 xícara de farinha, mexendo com um garfo até que se dissolva. Misture o restante da farinha, um copo de cada vez. Ao adicionar o último copo, use as mãos para formar uma bola. Poeiras a bola com farinha como forma de eliminar a pegajosidade. Dobre a mistura de massa em si mesma, rolando-o em sua bacia e outra vez.

3

Remover a massa quando a bola é firme e não é mais húmido. Coloque-o sobre uma superfície de trabalho enfarinhada para amassá-la. Acioná-lo para baixo com o seu punho. Em seguida, dobre-o ao meio, empurrando novamente. Faça isso por cerca de 10 a 12 minutos. A massa deve ser flexível e elástico, mas não pegajosa.

4

Mergulhe uma escova de cozinha em azeite de oliva para revestir a bola de massa. Unte uma tigela grande com azeite de oliva. Coloque a massa para dentro. Cubra com filme plástico, coloque a taça em um lugar quente na cozinha, como em cima do fogão ou no forno fechado. Permitir que a massa crescer por cerca de 2 horas e meia. Quando você olha para a massa, você vai notar que ele aumentou para o dobro do seu tamanho.

5

Retire a massa da tigela. Cortá-la pela metade. Pat cada parte do plano de massa. Pressione para fora o ar formar cada parte em uma bola. Defina cada bola para além de uma tigela e cobrir com filme plástico de novo, permitindo a descansar durante 15 a 20 minutos.

6

Enrole cada apartamento bola até que ela é um círculo plano 3/8 polegadas. Coloque em uma panela de pizza plano e continuar achatamento para a espessura adequada. Permitir que a massa para definir novamente para cinco a 10 minutos.

Processo de congelação

7

Adicione o molho, queijo e coberturas. Cubra o topo com filme plástico. Coloque a bandeja de pizza com pizza no congelador. Aguarde duas horas para congelar.

8

Retire a pizza do congelador. Com uma espátula, o remover pizza do tabuleiro. Envolva toda a pizza com filme plástico. Enrole a folha de alumínio em torno do filme plástico. Armazenar no congelador.

9

Spray de um pan pizza com spray de óleo. Desembrulhar a pizza, colocando-o na panela. Coloque-o em um forno de 400 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos.